- 「そばドラ」という名称は、どら焼きの古来有する名声に加え、より現代に調和した御菓子として、若者から年配まで親しまれていただければという願いを込めて命名したものです。
また、平成7年には登録商標として認定をされております。
＜登録商標番号 2702364号＞
- 信州の名物どら焼き「そばドラ」は、厳選された国産のそば粉をどら焼きの皮に使用した日本初のそば粉を使ったどら焼きです。
そば粉を入れることで普通のどら焼きと比べ固くなってしまうのですが、当社独自の特殊製法によりそば粉の風味を活かした大変ソフトな優しい口当たりの生地に仕上がりました。
- 「そばドラ」は、第24回全国菓子博覧会において技術優秀賞を、第25回全国菓子博覧会において金賞を、
第26回全国菓子大博覧会において博覧会会長賞を受賞しました。
これからも、安心とおいしさをお客様にお届けするために、わたしたちは一層の努力と品質の保持に努めてまいります。
